diaiy - cake&sweets azur (Page 8)

2007年07月28日

関東は、まだ梅雨明けしていませんが、30度をこえ、かなり蒸し暑い日になっています。こんな日は、ケーキよりもアイスって声が聞こえるけど、ケーキ屋はケーキ屋らしく、涼しげなフルーツ満載のカップデザートご用意しています。

店頭に写真を飾るようになってから、いろいろなご注文をいただく機会が増えました。（ありがとうございます）今回は、工作のようなケーキ作りでした。依頼主の好きなチョコケーキを基本に形を切りショベルカーにしてあります。作った私は楽しみましたが、依頼主様も喜んでいただけたのでしょうか？？

2007年05月07日

みなさんは、どのように過ごされましたか？
行楽地に行ったり、実家に帰ったり、はたまた家でゆっくりされたりと、それぞれ楽しく過ごされたことでしょうね。私は、お店があったので、ゆっくり、とはいえませんでしたが、お客様がお遊びに行った帰り等に寄ってくださったりで、いろんなお話が聞けて、ちょっとうらやましくもあり、楽しくもありでした。

来週は母の日が控えております。プレゼントと一緒に良いかなと思い、メッセージ入りクッキー作ってみました。

2007年03月21日

3月にはいって、思ったよりも寒い日が続いて、春はいったいどこへ行ってしまったの？と思っていましたが、ちゃんと来たようですね。
最近多い注文は、一個○○円で○○個作ってくださいと。卒園、卒業パーティーでの贈り物に使うようですね。普段の焼菓子もちょっとラッピングしたり、ケーキにお名前も入れるだけで、オリジナルのものに早変わりです。みんな、新しい世界にとびだって行くんだな、と。

アジュールでは、ご予算に応じて焼き菓子でもケーキでもおつくりいたしております。どうぞお気軽にご相談ください。

2007年02月21日

日のあたるところを歩いていると、ほんとにポカポカしてきますね。不思議と、気分もうれしくなってきます。
お店のほうでは、３月３日のひな祭りのケーキのご予約を受付しました。今年は、ちょっとアレンジのドーム状のショートケーキです。その他、イチゴムースタイプ、定番のショートケーキとそろえております。

2007年01月17日

皆さん、明けましておめでとうございます。書かなくちゃ・・・と思いつつ、もう早１月中旬です。情けないかぎりです。

事後報告になりますが、アジュールは2日から営業をしておりまして、この3日間遅れての冬休みを頂いておりました。箱根の温泉につかり、美味しいお食事をし、かなりご満悦で帰ってきました。
さー、この一年も頑張るゾって気合もはいり、ゆっくりしたお休みを過ごせました。
こんなで出だしですが、今年もどうぞよろしくお願いします。

2006年11月30日

先週の金曜日西東京市の個人宅を開放して、一日限りのお店「flower basket クリスマスコレクション」に初参加してきました。ビーズアクセサリー、バック、クリスマスリースなどたくさんのお店がありました。
お店での接客と違い、なんかとてもどぎまぎした一日でした。
アジュールのお菓子を宣伝する一方で、しっかりゲットしてきました。時計と、リースとバッグ。幸せな一日でした。

2006年11月15日

11・12日の2日間、いこいの森にて市民祭りに初参加してきました。お店ではもくもくと一人ケーキを作っていますが、お祭りですからね、大声出して呼び込みしてました。学祭気分でかなり楽しむことが出来ました。西東京市は私の地元でもあるので、中学時代のお友達が、”何やってんのー“と驚かれたりもしました。そりゃそうですよね。

来年は、もうちょっと目立つ看板を作り、アイシングクッキー（お子様たちに人気がありました）など、種類を増やして参加しようと思います。

2006年11月02日

おかげさまで無事に4周年記念を終えることが出来ました。たくさんのお客様に来ていただき本当にありがとうございました。お声をかけて下さったにもかかわらず、ちゃんとお礼も出来ず、この場にてお礼申し上げます。

2006年10月22日

早くも10月終わりに近づいてますね。

一応お店らしく、イベントごとに飾りをチョコチョコと変えているんです。その飾り物は、大体母親が仕入れてくるのですが、今年のハロウィンは、？？？、という感じです。かぼちゃに顔のシールが張ってあるのですが、どう見てもハロウィンらしさが感じられません・・・。

母親のセンスは、ようわかりませんね。

2006年09月18日

涼しくなってきたのでアイシング始めました。温かい飲み物が恋しくなる時期だと思い、ティーカップにしてみました。

なのに、お天気は荒れ模様・・・。秋晴れはなかなか拝めませんね。

2006年09月10日

なかなか秋本番になりませんね。お店では、クーラーが真夏のように稼動しています。

今日は午後時間があったのでアイシングクッキーにはまっていました。そのときに使用するクッキー型をご紹介！

これはほんの一部です。今は、食べ物、ファッション、動物、楽器などなど、ほんとにいろんな種類があるんですよ。見てるだけで楽しい！！（昔は、定番の星・ハートぐらいしかなかったのに・・・）

この中で一番大変なのが“バレリーナ”。
クッキー生地がやわらかいと、天板に移すときに、手曲がったり、足が広がったりとひどい格好になってます。
でも、バレーの発表会のときに大活躍の型ですね。

イベント内容に合わせたクッキーお作りいたしますよ。

2006年08月27日

最近、雑貨やさんなどで見かける、数字や文字のキャンドル。パステルカラーで、優しい感じです。よく見ると、キャンドルの形もあるんですよ。（端のほうに）

バースデーケーキもこれでかなり豪華になりますね！！
皆さんも使ってみてね。（アジュールにて500円で販売中です♪）

2006年08月21日

業者さんから早くも8月のはじめにクリスマスのカタログが送られてきます。
まだ夏を楽しんでないのに、もう！！っていつも思います。カタログを見ていても、イメージが全然わかないんですよね。

1.2年目は、ケーキを作ることに追われてて、いつも発注するのがぎりぎりで、ほとんどの商品が品切れ状態に・・・、と痛い目にあっていました。

なので、イメージがわかなくとも、早め早めに、そして多めに発注することにしてます。

今年のクリスマスケーキをお楽しみに！！

2006年08月18日

最近ちょっと変わったクッキー型を購入しました。

クッキーに直接文字入れが出来るんです。

写真を見ていただくほうがわかりやすいと思います。
アルファベットをはじめ、＠、？、！、など基本の記号も入っているので、なんかいろいろ楽しめそうかナット。

今日はとりあえず練習です。
文字が小さいので慎重に扱わないとぽろぽろ飛んでいちゃうんです。慣れるまで結構大変そうですね・・。

結婚式のプチギフト、出産祝い、卒業式、クリスマスなどのイベントに活躍しそうです。

2006年08月13日

そんなに得意ではないのですが、出来る限り喜んでいただきたいので、お受けしている、キャラクターケーキでっす。

いかがですか？？

まだまだ未熟もんですね・・・。頑張ります！！

2006年08月10日

夏の間は、アイシングクッキーはお休みしておりますが、ご希望によりお作りしております。

焼き菓子詰合せに、アイシングクッキーを入れて欲しいということでした。
夏らしいものということで、ヒマワリやスイカ、アイスクリームなど考えたのですが、箱の大きさの都合により、お魚になりました。写真だと、涼しげな水色が伝わりにくい・・・。

焼菓子詰合せは、どうも色が暗くなりがちなので、アイシングクッキーを入れるといい感じですね。

2006年08月09日

一足お先に夏休みをいただきました。

九塞溝・黄竜って、聞いたことありますか？最近テレビで流されるようになったみたいですが、中国四川省にある世界遺産の一つなんです。

とってもきれいな湖がたくさん広がっていて、その湖を囲む山々がとても雄大で。大自然に囲まれたところです。この景色は、ずーっと見ていても、飽きないですね。

標高3000mくらいのところ（富士山の頂上くらいです）を4日間ハイキングしてきました。日ごろ運動してないので、ふくらはぎがちょっぴり筋肉痛に。（もちろんシップ持参）

成都でケーキ屋さんを見つけました！
シュークリーム50円、ロールケーキ60円とかなりお安めの価格でしたが、ティラミス300円位と普通に高かったです。

シューは、生クリームの中に小豆が入っていて、昔懐かしの味がしました。
ロールケーキは、とっても美味。もっと買えばよかったと後悔（？）したほどです。

皆さんも楽しい夏休みをお過ごしください。

写真は、成都で有名な川劇というものです。一瞬のうちにお面が変わります。ほんとにあっという間。謎です。

2006年07月22日

柳沢北口でお祭りがありました。

お店が終わった後、なかなか外に出るのが面倒くさくて、行ってなかったのですが、すぐ傍でやっていたんですね。

久しぶりに屋台で焼きソバやらヨーヨーつりなんかしました。ヨーヨーの場所が悪いよーなんて思いながらやってたら、切れちゃいました。とりあえずは参加賞で一個はくれるんですよね。小さい男の子が３つ、４つ取っててお上手でした。

メインは、なんと言っても盆踊りでしょ♪昔は恥ずかしくて踊れなかったけど、この歳になったら、怖いものはないですね。結構たのしめましたし、いい運動にもなりました。

みなさんも、夏祭り楽しみましょうね！！

2006年07月17日

時間をみては、焼き菓子をUPしています。でも、なかなか進まないのです。

昔から、作文や絵もそうでした。最初の一文や書き出しが出来ない。鉛筆持ったまま何時間も経って、先生に何やってんだ、と訊かれたことがあります。

今回の”商品説明”でも、同じです。パソコンに書き込んでも、何の反応もないので、言葉が出てこないんですよね。（本当に相槌されたらうっとうしいか）

誰か文章書いてくれないかな〜、と外を眺め、最後はとりあえずUPしよう、UPすることに意味がある、と自分に言い聞かせます。

”商品説明は”重要なので、うまく伝わる言葉が浮かんだら、書き換えていきます。

焼き菓子の感想とかあったら教えてくださいね。参考にさせていただきたいので・・・。

2006年07月13日

11・13日の2日間、職業体験と言うことで中学生が2人来ることになりました。

もちろん、将来はケーキ屋とかに勤めたい！！と思っているのかと思いきや、音楽関係に就きたいといっていました。ちょっと、悲しかったけど、お菓子作りは一生続けて生きたいということなので、良しとしました。

初めてのことばかりで、「出来なーい」とか、立ちっぱなしの仕事なので、「疲れたー」と、叫んでましたが、前向きでチャレンジャーな２人でした。出来ないところは教えあったり、手伝いあったりと、仲のいい2人でした。
夢に向かって頑張ってくださいね。

私も、いつも一人でやっているので、この二日間はいい緊張と刺激を受けました。

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