先先週のお菓子教室

まだまだ、日記を書く習性がついてなくてかなり遅い報告になってしまいました。
今回は、チーズタルト。サクサクのクッキー生地の習得がメインでした。卵を加えるときに分離しないように少しづつ加え、しっかりその都度混ぜていくのがコツですね。生徒さんたちも楽しそうに一生懸命作っていましたよ。5月はロールケーキを予定しています。