cake&sweets azur

週末の大雪。営業してましたが、こういう時のお店は、楽しいですね。ひょっこり、入ってくるお客様。目で語ってます、こんな時にやってるの？？？そして私、どうしたんですか、この大雪の中？（来ていただいて嬉しんですけど、足元が心配でね）いつもと違う、ゆっくりした時間が流れているので、話も弾みますね。
シャベルも使いました。閉店まじかの１９時くらいに。雪も軽いし、シャベルも軽いので、つらくはないけど、すくった雪をどこに置こうかと迷うくらいの量の多さ。体、ぽかぽかになりました。
さて、本題。今週から生チョコ、トリュフの販売が始まりました。使うチョコの種類が７種類にもなりました。いつもは、２種類なのですが、この時期は、たくさんの種類のチョコを使えるので、作るほうも楽しいです。